Corsicaanse delicatessenwinkels

Corsicaanse delicatessenwinkels

Het Corsicaanse varkensras "nustrale" heeft zich aangesloten bij de kring van erkende Franse rassen. Een belangrijke link in de link naar het terroir. Gecombineerd met de traditionele kennis, geeft het de Corsicaanse vleeswaren hun unieke karakter.
De specialiteiten die traditioneel op een houtvuur gerookt en vervolgens gedroogd worden zijn:

charcuterie2

U Prisuttu, een droge rauwe ham die behoort tot deze familie van mediterrane hammen van grote afstand.

Een Coppa, de Corsicaanse naam voor varkenshaas, is een gearomatiseerd product.

U Lonzu. Gemaakt van varkenshaasjes, het is erg mager.

U Salamu of Salsiccia. Worst met alleen rood vlees, zout en peper. Het zal u verrassen met zijn slankheid en aroma's.

U Figatellu. U-vormig, het is gemaakt van varkensvlees en lever. Het kan gegrild (bij voorkeur boven een open haard) of, net als de andere specialiteiten hierboven, rauw gedronken worden als het droog is.

charcuterie3
charcuterie4

Camping San Damiano
D107 - 1075, route de la Marana
20620 Biguglia
+33 (0)4 95 33 68 02
Contact met ons op
Rekrutering

Volg ons

Algemene verkoopsvoorwaarden en reglementen door hier te klikken.
Site map van de site

De camping is aangepast aan mensen met een beperkte mobiliteit. Officiële website - Alle rechten voorbehouden - Camping San Damiano © 2019 - Ontworpen & geproduceerd door ROYER Duane.